Torsk med løvstikke – nem ovnret med majroer

Løvstikke er en overset krydderurt, der smager kraftigt af bouillon – og den klæder torsk rigtig godt. Her lander fisken oven på majroer, løg og tomater i et ildfast fad, og en enkel blanding af flødeost og bouillon holder det hele saftigt i ovnen. Alt arbejdet er gjort på ti minutter, resten klarer ovnen.

Ingredienser (4 personer)

• 500 g torskefilet
• 200 g majroer
• 2 løg
• 2 tomater
• 100 g flødeost 70+
• 1 dl grønsagsbouillon
• 1 spsk solsikkeolie
• 2 spsk hakket frisk løvstikke (eller 1 tsk tørret)
• Salt og peber

Sådan gør du

1. Tænd ovnen på 200 grader. Pluk torskefileten i mindre stykker.
2. Skær majroerne i stave, og hak løg og tomater groft.
3. Fordel majroer, løg og tomater i bunden af et ildfast fad.
4. Læg fiskestykkerne ovenpå.
5. Ryst olie, flødeost og bouillon godt sammen i et glas med låg, og hæld blandingen over fisken.
6. Drys med salt, peber og løvstikke.
7. Bag retten midt i ovnen i cirka 40 minutter, til majroerne er møre.

Tips

Kan du ikke opdrive løvstikke, kan du bruge bladselleri-top eller persille – smagen bliver mildere, men retten fungerer stadig. Majroer kan byttes ud med kartofler i tynde skiver eller knoldselleri. Servér med groft brød eller kogte kartofler, der kan suge den gode sauce op. Løvstikke vokser i øvrigt villigt i en krukke, så plant en – du kommer til at bruge den.

Råvarer i denne ret

• Løg
• Tomat
• Grønsagsbouillon
• Solsikkeolie
• Flødeost

Denne ret bruger ingredienser der afhængig af mærke kan indeholde smagsforstærkere som glutamat (E620–E625) – læs mere i vores E-numre-guide.