Børnefamiliens madplan har to modstridende krav: børnene vil have det kendte, de voksne vil ikke dø af kedsomhed. Løsningen er ikke to slags mad – det er retter med JUSTERBARE dele, hvor alle bygger fra samme gryde.
Ugens plan (testet på rigtige børn)
- Mandag: Tacos/tortilla-aften – byg-selv er børnefamiliens stærkeste format: alle vælger, ingen forhandler. (Tortilla-resterne bliver til quesadillas torsdag.)
- Tirsdag: Kødsauce med pasta – med fintrevet squash og gulerod I saucen; jf. skjule-grønt-strategien nedenfor
- Onsdag: Frikadeller med kartofler – lav dobbelt: madpakker + fryser
- Torsdag: Quesadillas af mandagens rester + grøntstave med dip
- Fredag: Fredagspizza – børnene bygger egne; se børnepizza-guiden
- Lørdag: Kylling i fad – weekend-ro, minimal opvask
- Søndag: Tomatsuppe med brød – tidlig, blid afslutning på ugen
Kræsenheds-strategien (den lange bane)
- Én-bid-reglen: alt smages, intet tvinges – forskning og erfarne forældre er enige om, at pres bagfyrer
- Skjul OG vis: revet grønt i saucen er fint – men servér også synligt grønt uden krav; kendskab kommer før accept
- Børnevalg med rammer: ”vælger du broccoli eller gulerødder til i morgen?” slår ”spis dine grøntsager”
- Lad dem lave mad: børn spiser det, de selv har rørt i – også dokumenteret på pizza
Madpakke-bonus
Planen producerer madpakker undervejs: frikadeller, pizzasnegle fra fredag, quesadilla-rester – se også madpakke-idéerne. Flere skabeloner i madplan-guiden – og en ny færdig plan hver uge via madplan-tilmeldingen.
Født og opvokset i Aalborg – og madglad hele livet. Til daglig driver jeg Tex-Tryk i Nibe, et familiefirma med tekstiltryk, som min far startede i 1976. Jeg er ordblind, så jeg bruger AI som hjælp til at skrive mine tekster – men holdningerne, smagen og stederne er mine egne. Når jeg spiser ude, anmelder jeg også stederne på Google Maps som Local Guide niveau 8 – det er blevet til over 16.000 point og anmeldelser af spisesteder i hele landet.
Se alle artikler af Thomas Reberholt → www.tex-tryk.dk →
