Studiekøkkenets vilkår: lille budget, mindre fryser, ofte ét fungerende blus og nul lyst til opvask. Denne uge er bygget PRÆCIS til det – ca. 250 kroner, ét indkøb, og hver ret giver enten rester eller kræver max én gryde.
Ugens plan (ret → rest-kæden er pointen)
- Mandag: Dahl af røde linser med ris (STOR portion – også tirsdags frokost)
- Tirsdag: Æggekage med kartofler og løg
- Onsdag: Pasta med tomatsauce og hvide bønner – formlen her
- Torsdag: Stegte ris af mandagens ris-rest + æg + frostgrønt (ris-reglerne! køl dem hurtigt mandag)
- Fredag: Bradepandepizza – dej koster 4 kr., og vennerne kommer alligevel
- Lørdag: Kyllingelår (tilbudsvaren) med kartofler – lår er billigst og bedst
- Søndag: Suppe/restedag: alt der er tilbage + bouillon
Studie-økonomiens fem søjler
- Æg og bælgfrugter som primært protein – kød er tilbudsvare, ikke standard; jf. billig aftensmad
- Frostgrønt frem for vissent frisk – billigere og intet spild
- Basisvarerne købes STORT (ris, havregryn, pasta) – kilopris-forskellen er vild; opbevaring: tørvare-guiden
- Madpakke-refleksen: aftensmadens rest ER morgendagens frokost – kantinen koster 45 kr., resten 0
- Kollektiv-tricket: skiftes til at lave mad med bofæller – fire personer, der laver mad én gang hver, spiser bedre end fire solo-kokke
Flere systemer: budget-planen (familieversionen) · aftensmad for én · madplan-guiden.
Født og opvokset i Aalborg – og madglad hele livet. Til daglig driver jeg Tex-Tryk i Nibe, et familiefirma med tekstiltryk, som min far startede i 1976. Jeg er ordblind, så jeg bruger AI som hjælp til at skrive mine tekster – men holdningerne, smagen og stederne er mine egne. Når jeg spiser ude, anmelder jeg også stederne på Google Maps som Local Guide niveau 8 – det er blevet til over 16.000 point og anmeldelser af spisesteder i hele landet.
Se alle artikler af Thomas Reberholt → www.tex-tryk.dk →
