”Sund madplan” lyder som en kur – det her er det modsatte: en helt almindelig uge, hvor sundheden er bygget IND i strukturen (grønt i halvdelen, fisk ×2, bælgfrugter ×2, fuldkorn som standard), så du ikke skal træffe sunde valg klokken 17.30. Strukturen træffer dem for dig.
Ugens plan
- Mandag: Laks med ristet broccoli og fuldkornsris – fisk nr. 1
- Tirsdag: Kyllingewok med masser af grønt – se wok-metoden
- Onsdag: Linsebolognese – bælgfrugter nr. 1
- Torsdag: Torsk med kartofler og grøn salat – fisk nr. 2
- Fredag: Fuldkornspizza med grønt og kylling – sund fredag er stadig fredag
- Lørdag: Bowl med oksekød, linser og spinat – bælgfrugter nr. 2 + jern
- Søndag: Kylling i fad med rodfrugter – rester til madpakker
De fem strukturer (vigtigere end viljestyrken)
- Halv tallerken grønt – mængden før typen; al slags grønt tæller, også frost
- Fisk to gange om ugen – officiel anbefaling, nem i airfryeren
- Fuldkorn som DEFAULT – pasta, ris, brød: køb kun fuldkornsvarianten, så er valget taget én gang for alle
- Bælgfrugter ×2 – fibre, protein, pris; trippelgevinsten
- Vand på bordet som standard – kedeligt råd, størst effekt
Det her er IKKE en kur
Ingen forbudsliste, ingen detox, intet ”syndigt”. Kage til fødselsdag og fredagspizza hører til i et sundt madliv – sundhed er ugens MØNSTER, ikke tirsdagens enkeltbeslutninger. Vil du dybere i næringsstofferne, ligger vitaminserien og cyklusmad-universet klar.
Flere skabeloner i madplan-guiden – og ugens færdige plan via tilmeldingen.
Født og opvokset i Aalborg – og madglad hele livet. Til daglig driver jeg Tex-Tryk i Nibe, et familiefirma med tekstiltryk, som min far startede i 1976. Jeg er ordblind, så jeg bruger AI som hjælp til at skrive mine tekster – men holdningerne, smagen og stederne er mine egne. Når jeg spiser ude, anmelder jeg også stederne på Google Maps som Local Guide niveau 8 – det er blevet til over 16.000 point og anmeldelser af spisesteder i hele landet.
Se alle artikler af Thomas Reberholt → www.tex-tryk.dk →
