Krydderurter

Hjulkrone (borage)
Foto: Hans Hillewaert / Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0)

Hjulkrone (borage) – agurkesmag og blå blomster

Friske og aromatiske
Citronverbena
Foto: H. Zell / Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0)

Citronverbena – den mest intense citronurt

Friske og aromatiske
Vietnamesisk koriander
Foto: en:user:Peon374 / Wikimedia Commons (Public domain)

Vietnamesisk koriander (rau ram) – koriandersmag uden slægtskab

Friske og aromatiske
Karryblade
Foto: Forest and Kim Starr / Wikimedia Commons (CC BY 3.0 us)

Karryblade – sydindisk aroma (ikke karrypulver)

Friske og aromatiske
Shiso
Foto: Famartin / Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0)

Shiso (perilla) – japansk urt med mynte og anis

Friske og aromatiske
Ramsløg
Foto: Dominicus Johannes Bergsma / Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0)

Ramsløg – forårets vilde hvidløg (med sankeguide)

Kraftige / “smag der kan noget”
Forårsløg
Foto: Miansari66 / Wikimedia Commons (Public domain)

Forårsløg – mildt løg med grøn top

Kraftige / “smag der kan noget”
Peberrod
Foto: ukendt / Wikimedia Commons (Public domain)

Peberrod – den danske wasabi til kogt oksekød

Kraftige / “smag der kan noget”
Thai-basilikum
Foto: Mokkie / Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0)

Thai-basilikum – anis og lakrids der tåler varme

Friske og aromatiske
Kaffirlimeblade
Foto: Fatrabbit / Wikimedia Commons (Public domain)

Kaffirlimeblade – thaimadens blomstrede citrus

Friske og aromatiske
Citrongræs
Foto: ukendt / Wikimedia Commons (CC BY 2.0)

Citrongræs – frisk citron uden syre

Friske og aromatiske
Myrte
Foto: Júlio Reis (Tintazul) / Wikimedia Commons (CC BY-SA 2.5)

Myrte – sardisk aroma til grill og gryde

Middelhav & grill