Zink er involveret i flere hundrede enzymprocesser – herunder en håndfuld med direkte relevans for cyklussen: modning af æg, produktion af progesteron og regulering af de androgener, der kan give uren hud før menstruation.
Det ved vi – og det ved vi ikke
Zinkmangel forstyrrer cyklussen, så meget er sikkert. Enkelte studier antyder også, at zinktilskud kan mildne menstruationssmerter og PMS – men forskningen er tyndere end for magnesium og calcium. Vores tilgang: dæk behovet gennem maden, og lad megadoserne blive på hylden.
De bedste zinkkilder
- Østers – i særklasse, ca. 10 gange de fleste andre fødevarer
- Oksekød og lam – hverdagens pålidelige kilder
- Græskarkerner – planterigets bedste; fast inventar i seed cyclings første halvdel
- Kikærter og linser
- Cashewnødder
- Havregryn og fuldkornsrug
- Æg og ost
Bemærk: fytinsyre i fuldkorn og bælgfrugter hæmmer optagelsen – iblødsætning, fermentering og surdej hjælper. Kødets zink optages lettest.
Hvornår i cyklussen?
Zink arbejder langsigtet, så jævnt indtag hele måneden er vejen – med et nik til follikulærfasen og ægløsningen, hvor ægmodningen står på. Se hvor faserne ligger hos dig i cyklusberegneren Gode Dage, og hele madstrategien i Spis efter din cyklus.
Denne artikel er vejledende og erstatter ikke lægefaglig rådgivning.
Født og opvokset i Aalborg – og madglad hele livet. Til daglig driver jeg Tex-Tryk i Nibe, et familiefirma med tekstiltryk, som min far startede i 1976. Jeg er ordblind, så jeg bruger AI som hjælp til at skrive mine tekster – men holdningerne, smagen og stederne er mine egne. Når jeg spiser ude, anmelder jeg også stederne på Google Maps som Local Guide niveau 8 – det er blevet til over 16.000 point og anmeldelser af spisesteder i hele landet.
Se alle artikler af Thomas Reberholt → www.tex-tryk.dk →
