Vi bruger cookies til besøgsstatistik (Google Analytics). Statistik-cookies sættes kun, hvis du siger ja. Nødvendige cookies virker altid. Læs mere i vores privatlivs- og cookiepolitik.
Skribent på Madmagasinet
Født og opvokset i Aalborg – og madglad hele livet. Til daglig driver jeg Tex-Tryk i Nibe, et familiefirma med tekstiltryk, som min far startede i 1976. Jeg er ordblind, så jeg bruger AI som hjælp til at skrive mine tekster – men holdningerne, smagen og stederne er mine egne. Når jeg spiser ude, anmelder jeg også stederne på Google Maps som Local Guide niveau 8 – det er blevet til over 16.000 point og anmeldelser af spisesteder i hele landet.
1.633 artikler på Madmagasinet
Skriver om: Protein & muskelmad Proteinrige opskrifter Træning & kost Køkkenudstyr Køb & pleje
Surdej og ferie: sådan overlever den, mens du er væk
15. august 2026 · Surdej & brød
Surdejsrester: 7 måder at bruge overskuddet i stedet for at smide det ud
15. august 2026 · Surdej & brød
Tør din surdej: backuppen der holder i årevis
15. august 2026 · Surdej & brød
Rugsurdej eller hvedesurdej – hvad er forskellen?
15. august 2026 · Surdej & brød
Hvornår er surdejen klar til at bage med? Flydetesten og de andre tegn
15. august 2026 · Surdej & brød
Er din surdej død? Sådan redder du den
15. august 2026 · Surdej & brød
Opbevaring af surdej: køleskab, stuetemperatur eller fryser?
15. august 2026 · Surdej & brød
Fodring af surdej: hvor tit, hvor meget og hvorfor
15. august 2026 · Surdej & brød
Lav din egen surdej fra bunden – dag for dag
15. august 2026 · Surdej & brød
Kostplan eller madplan: hvad er forskellen egentlig?
15. august 2026 · Madplan og nem aftensmad
Weekend-madplan: fredag til søndag med ro på
15. august 2026 · Madplan og nem aftensmad
Hurtig morgenmad: 10 minutter der bærer hele formiddagen
15. august 2026 · Madplan og nem aftensmad
Mad & planlægning
CyklusberegnerPizza-guidenAirfryer-guidenMadplan-guidenSurdej-guidenPizza – alle artiklerSurdej – alle artiklerAirfryer – alle artiklerMadplan – alle artikler