De første dage af menstruationsfasen beder de færreste om rå salat og kold skyr. Kroppen vil have varme, næring og ro – og den har faktisk fagligt belæg for ønsket: blødningen koster jern og energi.
Fasens fem vigtigste råvaregrupper
- Jernrigt kød: oksekød, lever, lam – hæmjern, som kroppen optager bedst. Se hele listen i jernrig mad.
- Bælgfrugter: linser, kikærter og bønner – jern, protein og fibre i samme pose.
- Mørkegrønne bladgrøntsager: spinat, grønkål, broccoli.
- C-vitamin til: peberfrugt, citrus, kiwi – kan flerdoble optagelsen af jern fra planter.
- Varme basisretter: supper, gryderetter, grød – nemme at lave, nemme at rumme.
Tre retter der rammer fasen
- Jernboost-bowl – oksekød, linser, spinat og peberfrugt i én skål
- Spinat-æggekage – nem aftensmad med jern og protein
- Linsesuppe med cumin og citron – varm, billig og mættende
Undgå-listen? Den er kort
Ingen forbud her. Men meget alkohol og salt kan forstærke henholdsvis smerter og oppustethed, og kaffe på tom mave er en hård cocktail for en øm mave – se kaffe og cyklus. Har du kraftige menstruationssmerter, kan fed fisk og omega-3 være værd at prioritere.
Planlæg ugen forud
Fasens mad fungerer bedst, når den er købt ind før dag 1. Cyklusberegneren Gode Dage fortæller dig, hvornår menstruationen forventes – så gryderetten kan stå klar i fryseren. Se resten af månedens madplan i Spis efter din cyklus.
Født og opvokset i Aalborg – og madglad hele livet. Til daglig driver jeg Tex-Tryk i Nibe, et familiefirma med tekstiltryk, som min far startede i 1976. Jeg er ordblind, så jeg bruger AI som hjælp til at skrive mine tekster – men holdningerne, smagen og stederne er mine egne. Når jeg spiser ude, anmelder jeg også stederne på Google Maps som Local Guide niveau 8 – det er blevet til over 16.000 point og anmeldelser af spisesteder i hele landet.
Se alle artikler af Thomas Reberholt → www.tex-tryk.dk →
