Skribent på Madmagasinet
Født og opvokset i Aalborg – og madglad hele livet. Til daglig driver jeg Tex-Tryk i Nibe, et familiefirma med tekstiltryk, som min far startede i 1976. Jeg er ordblind, så jeg bruger AI som hjælp til at skrive mine tekster – men holdningerne, smagen og stederne er mine egne. Når jeg spiser ude, anmelder jeg også stederne på Google Maps som Local Guide niveau 8 – det er blevet til over 16.000 point og anmeldelser af spisesteder i hele landet.
1.022 artikler på Madmagasinet
Skriver om: Råvare guiden Opskrifter Drinks & Smoothies Anmeldelser Restauranter
Koteletter på pastabund – med tomatsauce og rosmarin
4. august 2026 · Opskrifter
Koteletter med løgchutney – sursød chutney til svinekød
4. august 2026 · Opskrifter
Koteletter i estragonsauce – nem ovnret med fløde og hvidvin
4. august 2026 · Opskrifter
Kødsalat fra Seattle – lun oksekødssalat med lime og soya
4. august 2026 · Opskrifter
Røget laks med peberrodscreme
4. august 2026 · Opskrifter
Pandestegt multe – sommerens oversete spisefisk
4. august 2026 · Opskrifter
Tunbøffer på panden – med hvidløg og timian
4. august 2026 · Opskrifter
Varmrøget laks – ryg den selv i røgeovn eller kuglegrill
4. august 2026 · Opskrifter
Varmrøget hornfisk på ristet brød – med æggestand og purløg
4. august 2026 · Opskrifter
Stegt hornfisk med persillesovs – forårsklassikeren
4. august 2026 · Opskrifter
Kinesiske stegte ris – med æg, rejer og ærter
4. august 2026 · Opskrifter
Kinafisk – ovnbagt hellefisk i sursød sauce
4. august 2026 · Opskrifter