Vi bruger cookies til besøgsstatistik (Google Analytics). Statistik-cookies sættes kun, hvis du siger ja. Nødvendige cookies virker altid. Læs mere i vores privatlivs- og cookiepolitik.
Skribent på Madmagasinet
Født og opvokset i Aalborg – og madglad hele livet. Til daglig driver jeg Tex-Tryk i Nibe, et familiefirma med tekstiltryk, som min far startede i 1976. Jeg er ordblind, så jeg bruger AI som hjælp til at skrive mine tekster – men holdningerne, smagen og stederne er mine egne. Når jeg spiser ude, anmelder jeg også stederne på Google Maps som Local Guide niveau 8 – det er blevet til over 16.000 point og anmeldelser af spisesteder i hele landet.
1.633 artikler på Madmagasinet
Skriver om: Protein & muskelmad Proteinrige opskrifter Træning & kost Køkkenudstyr Køb & pleje
Glutenfrit brød: sådan bager du uden melets vigtigste protein
15. august 2026 · Brødopskrifter
Brød uden æltning: lad tiden gøre arbejdet
15. august 2026 · Brødopskrifter
Ølbrød: mørkt madbrød med malt og dybde
15. august 2026 · Brødopskrifter
Surdejspandekager: søndagens svar på surdejsrester
15. august 2026 · Brødopskrifter
Knækbrød: hjemmelavet med frø, kerner – og gerne surdejsrester
15. august 2026 · Brødopskrifter
Havregrynsboller: saftige hverdagsboller med havregryn
15. august 2026 · Brødopskrifter
Teboller: de bløde klassikere med kardemomme
15. august 2026 · Brødopskrifter
Fladbrød på panden: brød uden ovn på 30 minutter
15. august 2026 · Brødopskrifter
Naanbrød: blødt indisk fladbrød fra støbejernspanden
15. august 2026 · Brødopskrifter
Pitabrød: hjemmebagte pitaer der faktisk puster op
15. august 2026 · Brødopskrifter
Burgerboller: bløde briocheboller der kan bære en ordentlig bøf
15. august 2026 · Brødopskrifter
Toastbrød: hjemmebagt sandwichbrød der slår poseudgaven
15. august 2026 · Brødopskrifter
Mad & planlægning
CyklusberegnerPizza-guidenAirfryer-guidenMadplan-guidenSurdej-guidenPizza – alle artiklerSurdej – alle artiklerAirfryer – alle artiklerMadplan – alle artikler