Her er en sammenhæng, de færreste har hørt om: dine tarme er en del af dit hormonsystem. Når østrogen har gjort sit arbejde, sendes det til leveren, pakkes og udskilles via galden til tarmen – hvor det skal ud med afföringen. Og dét kræver fibre.
Hvad sker der uden fibre?
Ved træg mave og en tarmflora i ubalance kan bakterielle enzymer ”pakke østrogenet ud” igen, så det genoptages i kroppen i stedet for at forsvinde. Fibre gør det modsatte: de binder østrogenet, holder maven i gang og fodrer de gode bakterier. Studier viser da også, at fiberrig kost hænger sammen med en sundere østrogenomsætning.
Sådan kommer du op på 25-35 g om dagen
- Rugbrød og havregryn som base – dansk morgenmadskultur er faktisk fiber-genial
- Bælgfrugter 3-4 gange om ugen – fx linsebolognese eller kikærtecurry
- Grøntsager til både frokost og aften – groft er bedst: kål, rødder, broccoli
- Frø og kerner – hørfrø er både fiber- og lignankilde; se seed cycling
- Frugt med skræl frem for juice
Øg gradvist og drik vand til – ellers protesterer maven de første uger.
Hele cyklussen – men især én fase
Fibre hører til hver dag, men i ægløsnings- og lutealfasen, hvor østrogenet har toppet og skal ryddes op, giver de ekstra mening – det er også her, de stabiliserer blodsukker og cravings. Se hele systemet i Spis efter din cyklus, og find dine faser med Gode Dage.
Født og opvokset i Aalborg – og madglad hele livet. Til daglig driver jeg Tex-Tryk i Nibe, et familiefirma med tekstiltryk, som min far startede i 1976. Jeg er ordblind, så jeg bruger AI som hjælp til at skrive mine tekster – men holdningerne, smagen og stederne er mine egne. Når jeg spiser ude, anmelder jeg også stederne på Google Maps som Local Guide niveau 8 – det er blevet til over 16.000 point og anmeldelser af spisesteder i hele landet.
Se alle artikler af Thomas Reberholt → www.tex-tryk.dk →
