Her er en komplet uges aftensmad, bygget efter madplan-metoden: én indkøbstur, restekæder der hænger sammen, og en rytme der veksler mellem hurtigt og hyggeligt. Brug den, som den står – eller som skelet til din egen.
Ugens plan
| Dag | Ret | Logik |
|---|---|---|
| Mandag | Kylling i fad med rodfrugter | Lav dobbelt kylling → onsdag |
| Tirsdag | Pasta med tomat og bønner | 20 min – svømmedag |
| Onsdag | Kyllingesalat med rugbrød | Mandagens rest – 2-3-dages-reglen overholdt |
| Torsdag | Linsebolognese (dobbelt portion!) | Halvdelen i fryseren |
| Fredag | Fredagspizza | Dej fra søndag (koldhævet = bedre) |
| Lørdag | Fisk med kartofler og grønt | Ugens ”rigtige” madlavning |
| Søndag | Restedag / æggekage | Køleskabet tømmes før ny uge |
Indkøbslogikken
Planen er bygget, så ferskvarerne bruges i holdbarheds-rækkefølge: fisk og hakket/kylling først på ugen eller på frys, robuste grøntsager (rodfrugter, kål) sidst. Tjek altid holdbarhedsguiden, hvis du bytter rundt på dagene – kød og fisk flytter man ikke bare til dag 5.
Tilpas den
Børnefamilie: se familieversionen. To personer: 2-personers-planen. Stramt budget: budgetplanen. Og vil du have en NY færdig plan hver uge, så tilmeld dig madplanen – ugens aktuelle ligger altid på madplan-siden. Hele systemet: madplan-guiden.
Født og opvokset i Aalborg – og madglad hele livet. Til daglig driver jeg Tex-Tryk i Nibe, et familiefirma med tekstiltryk, som min far startede i 1976. Jeg er ordblind, så jeg bruger AI som hjælp til at skrive mine tekster – men holdningerne, smagen og stederne er mine egne. Når jeg spiser ude, anmelder jeg også stederne på Google Maps som Local Guide niveau 8 – det er blevet til over 16.000 point og anmeldelser af spisesteder i hele landet.
Se alle artikler af Thomas Reberholt → www.tex-tryk.dk →
