Vi bruger cookies til besøgsstatistik (Google Analytics). Statistik-cookies sættes kun, hvis du siger ja. Nødvendige cookies virker altid. Læs mere i vores privatlivs- og cookiepolitik.
Skribent på Madmagasinet
Født og opvokset i Aalborg – og madglad hele livet. Til daglig driver jeg Tex-Tryk i Nibe, et familiefirma med tekstiltryk, som min far startede i 1976. Jeg er ordblind, så jeg bruger AI som hjælp til at skrive mine tekster – men holdningerne, smagen og stederne er mine egne. Når jeg spiser ude, anmelder jeg også stederne på Google Maps som Local Guide niveau 8 – det er blevet til over 16.000 point og anmeldelser af spisesteder i hele landet.
1.632 artikler på Madmagasinet
Skriver om: Protein & muskelmad Proteinrige opskrifter Træning & kost Køkkenudstyr Køb & pleje
Rødspætter i fad – ovnbagt fisk med karry, rejer og flødesauce
1. august 2026 · Hovedretter
Risotto med safran – grundopskriften du kan bygge videre på
1. august 2026 · Opskrifter
Risotto med panerede lakseschnitzler – gorgonzola møder laks
1. august 2026 · Hovedretter
Risotto al salto – sprød risottopandekage fra Milano
1. august 2026 · Hovedretter
Chokoladekage med bærfromage – festkage med luftig bærcreme
1. august 2026 · Brød og kager
Grønsagsbiks – stegte grønsager med karry og ris
1. august 2026 · Hovedretter
Kapers – syrlige smagsbomber til fisk og pasta
17. juli 2026 · Middelhav & grill
Pandan – Østens vanilje til ris og dessert
17. juli 2026 · Friske og aromatiske
Spansk kørvel – den naturligt søde haveurt
17. juli 2026 · Friske og aromatiske
Portulak – sprød, syrlig og saftig salaturt
17. juli 2026 · Friske og aromatiske
Anisisop – anis og mynte med spiselige blomster
17. juli 2026 · Friske og aromatiske
Karse – vindueskarmens peberede spire
17. juli 2026 · Friske og aromatiske
Mad & planlægning
CyklusberegnerPizza-guidenAirfryer-guidenMadplan-guidenSurdej-guidenPizza – alle artiklerSurdej – alle artiklerAirfryer – alle artiklerMadplan – alle artikler