Vi bruger cookies til besøgsstatistik (Google Analytics). Statistik-cookies sættes kun, hvis du siger ja. Nødvendige cookies virker altid. Læs mere i vores privatlivs- og cookiepolitik.
Skribent på Madmagasinet
Født og opvokset i Aalborg – og madglad hele livet. Til daglig driver jeg Tex-Tryk i Nibe, et familiefirma med tekstiltryk, som min far startede i 1976. Jeg er ordblind, så jeg bruger AI som hjælp til at skrive mine tekster – men holdningerne, smagen og stederne er mine egne. Når jeg spiser ude, anmelder jeg også stederne på Google Maps som Local Guide niveau 8 – det er blevet til over 16.000 point og anmeldelser af spisesteder i hele landet.
1.632 artikler på Madmagasinet
Skriver om: Protein & muskelmad Proteinrige opskrifter Træning & kost Køkkenudstyr Køb & pleje
Spidskommen – ikke det samme som kommen
17. juli 2026 · Frø-krydderier
Sennepsfrø – milde hele, skarpe knust
17. juli 2026 · Frø-krydderier
Kardemomme – de nordiske bageres hemmelige våben
17. juli 2026 · Varme og søde krydderier
Muskatnød – riv frisk, brug lidt
17. juli 2026 · Varme og søde krydderier
Kanel – cassia, ceylon og alt det salte du glemmer
17. juli 2026 · Varme og søde krydderier
Kineserpurløg – purløg med hvidløgssmag
17. juli 2026 · Kraftige / “smag der kan noget”
Lakridsrod – ægte lakrids som krydderi
17. juli 2026 · Kraftige / “smag der kan noget”
Skalotteløg – løgets fine franske slægtning
17. juli 2026 · Kraftige / “smag der kan noget”
Skovsyre – vild syrlighed med citron og æble
17. juli 2026 · Friske og aromatiske
Hjulkrone (borage) – agurkesmag og blå blomster
17. juli 2026 · Friske og aromatiske
Citronverbena – den mest intense citronurt
17. juli 2026 · Friske og aromatiske
Vietnamesisk koriander (rau ram) – koriandersmag uden slægtskab
17. juli 2026 · Friske og aromatiske
Mad & planlægning
CyklusberegnerPizza-guidenAirfryer-guidenMadplan-guidenSurdej-guidenPizza – alle artiklerSurdej – alle artiklerAirfryer – alle artiklerMadplan – alle artikler