Vi bruger cookies til besøgsstatistik (Google Analytics). Statistik-cookies sættes kun, hvis du siger ja. Nødvendige cookies virker altid. Læs mere i vores privatlivs- og cookiepolitik.
Skribent på Madmagasinet
Født og opvokset i Aalborg – og madglad hele livet. Til daglig driver jeg Tex-Tryk i Nibe, et familiefirma med tekstiltryk, som min far startede i 1976. Jeg er ordblind, så jeg bruger AI som hjælp til at skrive mine tekster – men holdningerne, smagen og stederne er mine egne. Når jeg spiser ude, anmelder jeg også stederne på Google Maps som Local Guide niveau 8 – det er blevet til over 16.000 point og anmeldelser af spisesteder i hele landet.
1.632 artikler på Madmagasinet
Skriver om: Protein & muskelmad Proteinrige opskrifter Træning & kost Køkkenudstyr Køb & pleje
Jordbær på mandelkage – hurtig dessert med marcipanbunde
4. august 2026 · Brød og kager
Januargryde – hurtig gryderet med skinke, bacon og blomkål
4. august 2026 · Hovedretter
Italienske frikadeller – kødboller i tomatsovs med parmesan
4. august 2026 · Hovedretter
Ribskage – gammeldags kage med marengs og mandler
4. august 2026 · Brød og kager
Italiensk kalveschnitzel med salvie – hurtig saltimbocca med hvidvin
4. august 2026 · Hovedretter
Italiensk kalveinderlår med gorgonzolasauce – saltimbocca-inspireret hverdagsluksus
4. august 2026 · Hovedretter
Italiensk citrontorsk – ovnbagt torsk med citron og fløde
4. august 2026 · Hovedretter
Indbagte auberginer med tomater – sprøde skiver i dej
4. august 2026 · Forretter
Indbagt rødtungefilet med rejestuvning – butterdejsfisk med fyld
4. august 2026 · Hovedretter
Hvidvinsgelé med frugt og cremesovs – elegant dessert i randform
4. august 2026 · Desserter
Kalkun med kikærtesalat og myntecreme – let aftensmad med indiske krydderier
4. august 2026 · Hovedretter
Kylling all’Italia – kyllingeruller med skinke i tomatsauce
4. august 2026 · Hovedretter
Mad & planlægning
CyklusberegnerPizza-guidenAirfryer-guidenMadplan-guidenSurdej-guidenPizza – alle artiklerSurdej – alle artiklerAirfryer – alle artiklerMadplan – alle artikler