Skribent på Madmagasinet
Født og opvokset i Aalborg – og madglad hele livet. Til daglig driver jeg Tex-Tryk i Nibe, et familiefirma med tekstiltryk, som min far startede i 1976. Jeg er ordblind, så jeg bruger AI som hjælp til at skrive mine tekster – men holdningerne, smagen og stederne er mine egne. Når jeg spiser ude, anmelder jeg også stederne på Google Maps som Local Guide niveau 8 – det er blevet til over 16.000 point og anmeldelser af spisesteder i hele landet.
1.616 artikler på Madmagasinet
Skriver om: Protein & muskelmad Køkkenudstyr Proteinrige opskrifter Træning & kost Maskiner & måling
Tortellini i flødesauce – med skinke og ærter
2. august 2026 · Hovedretter
Nasi goreng – indonesiske stegte ris med kylling og rejer
2. august 2026 · Hovedretter
Skaldyrsrand med blegselleri – kold forret der laves dagen før
2. august 2026 · Forretter
Tyrkisk fondue – oliefondue med okse, kylling og majs
2. august 2026 · Hovedretter
Foreller som på Bornholm – stegte bækforeller med karrysauce
2. august 2026 · Hovedretter
Æble- og nøddefromage – gammeldags dessert med makroner
1. august 2026 · Desserter
Pasta med courgette og kæmperejer – cremet squashsauce på 20 minutter
1. august 2026 · Hovedretter
Harlekinkage – festlig lagkage med jordbær, banan og flødeskum
1. august 2026 · Brød og kager
Flamberet frugtsalat – varm dessert med rom og flødeskum
1. august 2026 · Desserter
Andebryst med selleriråkost – sprødt skind og frisk salat
1. august 2026 · Hovedretter
Fyldte lommer – gærbagte trekanter med kvarkfyld og rosiner
1. august 2026 · Brød og kager
Vestkystsalat – klassisk skaldyrssalat med to dressinger
1. august 2026 · Forretter
Mad & planlægning
CyklusberegnerPizza-guidenAirfryer-guidenMadplan-guidenSurdej-guidenPizza – alle artiklerSurdej – alle artiklerAirfryer – alle artiklerMadplan – alle artikler